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Was ich an einem Tag esse (vegetarisch/vegan)

 

Zum Frühstück gibt es heute einen Smoothie: (2 Personen) , vegan

 

1 Banane,

1/2 Tasse Haferflocken

1 EL Leinsamen

1 EL Tahin (Sesampaste)

1 TL Maca Pulver

circa 400 ml Reismilch 

1 TL Kakao Nibs

1 TL Ylumi coco 

 

 

Ab in den Mixer ;-)

 

 

 

Schnelles Mittagessen: Nudeln mit Gemüsepfanne (vegan)

das Rezept könnt ihr auch auf meinem YouTube Kanal finden (Was ich an einem Tag esse)

 

 

1) Nudeln in Salzwasser kochen

2) 1 x Zucchini, 2 x Knoblauch, 2 x Zwiebeln kleinschneiden und in Olivenöl anbraten

3) Höchstens eine halbe Dose Kokosmilch dazugeben

4) Red Curry Paste dazugeben (1 TL), die gibt es im Asia-Laden

5) Champignons und Tomaten kleinschneiden und in die Pfanne dazugeben

 

Fertig :-)

 

 

 

Abendessen: Vegetarischer Quinoa-Feta-Avocadosalat: 

 

1)  Halbe Packung Quinoa in Wasser mit Gemüsebrühe kochen 

2)  1 Zucchini kleinschneiden und in Olivenöl anbraten

3)  1 Tasse Gefrorene Erbsen dazugeben

4)  1 Packung vegetarischen Feta kleinschneiden (oft ist Feta mit tierischem Lab)

5)  1 Avocado ausschaben und kleinschneiden

6)  Alles in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer dazu = fertig 

 

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